CARNE ROSSA VS CARNE BIANCA: QUAL E’ LA PIU’ SALUTARE?

In questa puntata di “Ben-essere” ascoltiamo l’intervento del biologo nutrizionista Stefano Chiaramonte sul giusto apporto di carne rossa e l’analisi delle differenze con la carne bianca. Qual è la più salutare? Esistono reali benefici o rischi nel consumo di una rispetto all’altra? E come inserirle correttamente in un’alimentazione equilibrata? Un approfondimento per sfatare miti, capire cosa dice la scienza e fare scelte più consapevoli per il nostro benessere.