CARNE ROSSA: FA DAVVERO MALE?

In questa puntata di “Ben-Essere”, Alvise Cavaliere, biologo nutrizionista, fa chiarezza sui miti che circondano la carne rossa. Dalle accuse di essere “veleno per il corpo” alle diete che ne demonizzano il consumo, analizziamo dati scientifici e sfatiamo pregiudizi. È davvero così dannosa come si dice? Oppure il problema è nel contesto e nelle quantità? Scopriamo insieme cosa dice la scienza e quali sono le scelte più equilibrate per una dieta sana e consapevole.