STRUDEL DI MELE

Alessandro Ferro, chef dell’Istituto Alberghiero di Verona – sezione di Soave – per la ricetta della salute ci propone uno strudel di mele. Seguiamo la lavorazione tra pasta sfoglia, marmellata di pesca, mele e uvetta sultanina. Con questa ricetta chiude la collaborazione con l’Alberghiero… gli esami attendono docenti e studenti, cui si dà appuntamento per il prossimo anno scolastico.