SPRECO ALIMENTARE

Spreco alimentare: noi italiani siamo o non siamo tra i più virtuosi? Dati alla mano, vi invitiamo a riflettere su un tema che riguarda tutti e i cui effetti sono lì, davanti ai nostri occhi, nel sacchetto dell’umido che stiamo per buttare nella spazzatura. “Favorire l’intelligenza alimentare più che quella artificiale”, questo il suggerimento di Andrea Segrè, fondatore della campagna Spreco Zero e di Last Minute Market, ordinario di Politica Agraria internazionale e comparata presso l’Università degli Studi di Bologna.