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SCELTE ALIMENTARI SOSTENIBILI

La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in occasione del primo Convegno del suo Gruppo Giovani, considerando l’attuale situazione globale in termini di salute umana e ambientale, ha sottolineato la rilevanza dell’adozione di un’alimentazione corretta, in grado di agire positivamente sia sull’uomo, che sul pianeta. Serve insomma una consapevolezza sulla sostenibilità alimentare, per un futuro più sano e rispettoso del nostro prezioso pianeta. Daniela Martini – la nostra ospite – è segretario della SINU e docente Sezione Nutrizione umana, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente, Università degli Studi di Milano.

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