SANA ALIMENTAZIONE COME PREVENZIONE

Un’alimentazione varia ed equilibrata è alla base di una vita in salute. Un’alimentazione inadeguata, infatti, oltre a incidere sul benessere psico-fisico, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie croniche. Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità circa 1/3 delle malattie cardiovascolari potrebbero essere evitati grazie a una equilibrata e sana alimentazione. Ne parliamo con Sara Cavaliere, Dirigente medico del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AULSS 9 Scaligera, Dipartimento Prevenzione.