QUEL BICCHIERE DI VINO

“Cara Viola, se non si eccede un po’ di vino può farci bene”. Risponde così il noto medico-nutrizionista clinico Giorgio Calabrese alla professoressa Antonella Viola a proposito dell’articolo a sua firma, apparso sulla stampa, dove dichiara che il vino accorcia la vita. Ricordate certo che il governo irlandese ha chiesto all’UE di apporre etichette sulle bottiglie contenenti alcolici, tra cui il vino, per allertare i consumatori sui rischi del consumo di alcol, e  come la cosa stia sollevando un gran polverone! Ma non è questo il solo tema alimentare che abbiamo la opportunità di porre a Giorgio Calabrese, uno dei maggiori esperti mondiali in materia di alimentazione e nutrizione.