LE PARTI DEL POLLO

Così come accade nel nostro CARRELLO DELLA SPESA: in tema di consumo consapevole, cerchiamo di capire la differenza tra pollo intero e i suoi tagli anatomici (petto, cosce, ali ecc). Che cosa viene utilizzato per le preparazioni a base di carne di pollo come gli hamburger? Seguiamo i consigli del dr. Riccardo Murari.