LE NUOVE FRONTIERE DELL’ALIMENTAZIONE

Il recente Congresso nazionale SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana, ci regala più di una tematica su cui riflettere tra evidenze scientifiche, buone pratiche e falsi miti su dieta e nutrizione. L’ evento, dedicato a studiosi ed esperti di tutti gli ambiti legati al mondo della nutrizione, li ha messi a confronto sulle nuove frontiere dell’alimentazione. Ne parliamo con Donato Angelino, membro del Consiglio Direttivo della SINU, Professore Associato di Nutrizione Umana, Università di Teramo.