LA SELEZIONE DELLA CARNE

Suggerimenti utili ci vengono dal CARRELLO DELLA SPESA, a cura di Riccardo Murari. Per acquistare della buona carne bovina senza l’aiuto di un macellaio dobbiamo porre particolare attenzione a determinati parametri come il colore e lo stato di ingrassamento. Vediamo come scegliere.