LA CARNE

Nel CARRELLO DELLA SPESA Riccardo Murari mette la carne, alimento delicatissimo nell’alimentazione per gli apporti nutritivi che può dare. L’industria mette in commercio un alimento pressoché sterile che si può consumare crudo. Il consumatore deve trattarlo con precauzione, rispettando il fondamentale principio della catena del freddo.