IL “LIONISH”

Lo sapete che il Lionfish, il Pesce leone, è migrato dai tropici al Mar Mediterraneo nuotando attraverso il Canale di Suez? Sono belli e colorati, ma sono pericolosi invasori e stanno decimando la ricca biodiversità del Mediterraneo. Cosa fare? Eliminate le spine, cuocetela con patate, aglio e prezzemolo e mangiatela! Dall’ISPRA, l’Istituto Superiore per la Protezione e Ricerca Ambientale, ci arriva la pillola che vi proponiamo. Un grazie al ricercatore Ernesto Azzurro.