I DISTRETTI DEL CIBO

Gli Italiani sono sempre ben disposti a parlare di cibo. Ne sanno effettivamente molto e non hanno dubbi sul fatto che il mangiare sia uno dei piaceri della vita. Però se diciamo “Distretti del cibo” quanto si conosce dell’argomento? Enzo Gambin in “Storie dei campi” intervista Stefano Marabotto, responsabile di INNOSAP, la rete d’imprese private e pubbliche che si occupa del comparto agricolo e agroindustriale rivolto alle innovazioni.