Siamo giunti alla RICETTA DELLA SALUTE. Gli chef dell’Istituto Alberghiero del Chievo si alternano ai fornelli, circondati dai loro studenti, per “sfornare” ogni settimana una diversa ricetta. Nicoletta Barazzutti, chef e docente di cucina, ci propone un fritto di verdura in pastella di ceci speziata con maio alle mandorle. Prendere appunti!