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DOGGY BAG: DI COSA STIAMO PARLANDO?

Evitare di gettare nell’immondizia ciò che non viene consumato in bar e ristoranti, e contribuire così a ridurre lo spreco alimentare. Ce lo ricorda il nostro ospite Andrea Segrè, docente di Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile Alma Mater di Bologna, fondatore del movimento Spreco Zero. 

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